Efter mere end seks forrygende år har Dan Adelkvist, ejer af den populære Restaurant 1733 i København, taget beslutningen om at sælge sin elskede restaurant. Med tusindvis af flasker Fernet Branca og utallige velkomstdrinks serveret over årene markerer salget afslutningen på en æra – og starten på nye eventyr.
I et rørende opslag på sociale medier deler Dan sin taknemmelighed overfor de mange gæster, der har støttet restauranten gennem tiden:
“Jeg er en glad mand og har nydt det hele. Sikke en oplevelse. I har været de bedste gæster, jeg overhovedet kunne ønske mig. Tak!”
For at markere overdragelsen og sige farvel inviterer Dan venner, gæster og samarbejdspartnere til en afskedsreception søndag den 2. februar. Arrangementet løber fra kl. 12:00 til kl. 18:00 og bliver, som Dan selv udtrykker det, et “stående arrangement” med let mad, øl og selvfølgelig masser af Fernet Branca – en signatur for restauranten.
De nye ejere overtager med respekt for arven
Restaurant 1733 bliver overdraget til Mette og Martin Glerup, erfarne restauratører, der vil føre stedet videre i samme ånd og med samme gode stemning. Dan udtrykker sin glæde over valget af de nye ejere:
“De ved, hvad de har med at gøre, og vil føre 1733 videre i samme stil og med samme gode stemning.”
For restaurantens mange loyale gæster er det en trøst at vide, at 1733 fortsætter, selvom Dan nu søger nye udfordringer.
Et nyt kapitel begynder
Hvad fremtiden bringer for Dan, er endnu uvist, men han ser frem til det med gåpåmod og optimisme:
“Jeg ved endnu ikke, hvad mit næste eventyr skal være. Dét bliver spændende, og jeg glæder mig til at se, hvad fremtiden bringer.”
For dem, der vil følge med i hans rejse, opfordrer Dan til at finde ham på sociale medier.
En sidste mulighed for at sige farvel
Afskedsreceptionen bliver en oplagt mulighed for både venner og gæster til at sige farvel og tak til Dan og til at markere overgangen til et nyt kapitel for Restaurant 1733. Så sæt kryds i kalenderen søndag den 2. februar og vær med til at fejre afslutningen på en æra – og starten på noget nyt.
Dan slutter sit opslag med en kærlig hilsen og et løfte om gensyn:
“På gensyn d. 2/2! Kæmpe stort knus, Dan.”
Et kærligt farvel til en restaurant og en ejer, der har sat sit præg på Københavns madscene.